Si', ma per una volta non si parlera' (soltanto) di vino.
Come dice il sottotitolo, questo e' un blog dedicato al territorio del Chianti. E gia' questa dichiarazione d'intenti suonera' alle orecchie di molti come una dichiarazione di guerra, tanto poco banale puo' sembrare dare risposta alla prima, semplicissima domanda: qual'e' il territorio del Chianti?
Ecco. Partiremo da qui, dal cercar di illustrare non soltanto quale sia il territorio del Chianti (e soprattutto quale non sia), ma anche i perche'. Perche', per fare solo un esempio, questa della reale estensione del territorio chiantigiano non sia una nozione chiara e definita per tanti che hanno almeno una volta sentito parlare di Chianti.
Nel fare quello che ci siamo proposti, sara' inevitabile prendere in considerazione anche "l'altro" Chianti, cioe' il Chianti vinicolo, anzi il Chianti-vino, ossia un prodotto che per forza di una legge imposta nel 1932 puo' marchiarsi col nome "Chianti" pur essendo prodotto in una vasta zona che con il Chianti ha a che fare piu' o meno quanto Cremona puo' avere a che fare con la Valtellina, o Vercelli con le Langhe, o Padova con la Valpolicella.
Cercheremo non soltanto di illustrare le ragioni del Chianti, i suoi cosa come quando dove e perche', ma anche di dare un volto e una voce ai chiantigiani.
Insomma, per ripeterci: se c'e' una cosa di cui questo blog dedicato al Chianti vuole intridersi, e' il territorio.
A presto.
